中链甘油三酸酯,是通过化学方法获得的一种产品,被广泛应用于多种食品的配制和加工. C8(含8个碳原子的饱和脂肪酸)和C10(含10个碳原子的饱和脂肪酸)脂肪酸是辛酸和葵酸,通常认为是中链脂肪酸。中链甘油三酸酯是从椰子油中或者从棕榈油中提取出来的。它们是饱和甘油三酸酯的混合物,主要的是辛酸(C8H16O2) 和葵酸(C10H20O2). 它们的含量不低于95%。
...频道--首席医学网 关键词 长链甘油三酸酯;中链甘油三酸酯;脂肪乳;正交试验 [gap=425]Key words medium chain triglycerides; long chain triglycerides; fat emulsion injection; orthogomal design.
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中链三酸甘油酯 MCT oil ; medium chain triglyceride ; MCTS
中链脂肪酸甘油三酯 Medium-chain Triglycerides
中长链脂肪酸甘油三酯 Medium- and long-chain triacylglycerol
富含的中链三酸甘油酯 Medium-chain triglycerides ; MCTS
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