地瓜粉也叫番薯粉，它是由蕃薯淀粉等所制成的粉末，一般地瓜粉呈颗粒状，有粗粒和细粒两种，通常家中购买食用以粗粒地瓜粉为佳，具有降火的功效，是福建省中餐菜肴和点心制作中常见的淀粉之一。 地瓜粉与太白粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状，而地瓜粉的粘度较太白粉更高，因此，在中菜勾芡时较少使用地瓜粉，因为粘度较难控制。
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蕃薯粉／地瓜粉 sweet potato flour
生粉／太白粉／地瓜粉 potato starch / potato flour
蕃薯粉/地瓜粉 sweet potato flour
地瓜粉条 Sweet potato noodles ; Sweet potato starch noodles ; Sweet potato vermicelli
生粉/太白粉/地瓜粉 potato starch / potato flour
蕃薯粉╱地瓜粉 sweet potato flour
粗地瓜粉 coarse sweet potato powder
地瓜粉皮 sweet potato vermicelli
大连的名小吃，是用地瓜粉做的一种小吃，类似炒凉粉。
A famous snack of DaLian, it's made of pachyrhizus powder, similar like Fried cold jelly.
采购：乳糖，地瓜粉，小麦淀粉，等饼干生产原料及饼干生产设备。
Buy: lactose, Sweet potato powder, wheat starch, some other food ingredients for biscuit producing, processing equipment for biscuit.
这道廉价的麻辣小吃风靡全中国，主要制作方法是用大豆、辣椒酱以及好几种醋和辣油制成的汤汁配地瓜粉制成的粉丝。 。
This inexpensive spicy snack is beloved all over China and is made of sweet potato flour glass noodles stewed in a soup made of soybeans, chili paste, copious amounts of vinegar, and chili oil.
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