氯化钙为无机化合物，一种由氯元素和钙元素构成的盐，为典型的离子型卤化物。性状为白色、硬质碎块或颗粒。微苦，无味。氯化钙对氨具有突出的吸附能力和低的脱附温度，在合成氨吸附分离方面具有很大的应用前景。但由于氯化钙不易形成稳定的多孔材料，与气氨的接触面积小，并且在吸附、解吸过程中容易膨胀、结块，因此使之难以在这方面付诸实际应用。
氯化钙溶液的加入可明显增加果胶溶液的表观粘度。
In addition, adding calcium chloride to pectin solution could increase its apparent viscosity.
此外，草莓浸泡在氯化钙溶液之后，他们与蔗糖结晶洒。
In addition, strawberries were dipped in calcium chloride solution after which they were sprinkled with crystallized sucrose.
氯化钙溶液以及其他化学添加物通常用作液体添加物，硬脂酸通常用作粉沫添加物。
Calcium chloride solutions and other chemical mixtures are used for liquid admixtures, and stearic acid for powdered admixtures.
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