甘蔗糖蜜是在制糖蜜(外文名molasses)又称糖浆，是制糖工业将压榨出的甘蔗汁液，经加热、中和、沉淀、过滤、浓缩、结晶等工序制糖后所剩下的浓稠液体，俗称糖稀。属于液体能量饲料。 糖蜜不仅是一种能量原料，而且还具有消化吸收快、改善适口性、降低粉尘、提高颗粒质量等优点。
本文研究甘蔗糖蜜溶液的超滤过程特性。
In this paper, the ultrafiltration (UF) process of cane molasses was investigated.
以甘蔗糖蜜为原料，发酵合成茁霉多糖发酵的初始条件。
Study on the condition of feed yeast fermentation with sugar-cane molasses;
介绍以甘蔗糖蜜为主要原料，用氨法生产焦糖色素的实践。
This paper discusses the production practice of producing caramel pigment from sugarcane molasses by ammonium method.
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