...淀粉普鲁兰酶分类 淀粉水解酶类(amylolytic enzymes)能水解淀粉 的所有类型糖苷键,属于糖苷水解酶类(glycoside hydrolases)。
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...类型协同作用的酶类,主要是碳水化合物水解 酶类(Carbohydrases),而在这类酶中主要是糖苷水解酶类(Glycosidehydrolases,GH) 的纤维素酶。
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