魔芋葡甘露聚糖是指由葡萄糖和甘露糖聚合而形成的杂多糖。常见于植物、酵母等细胞壁中。
《饮料工业》杂志|魔芋饮料的研制 关键词： 饮料；魔芋精粉；魔芋葡甘露聚糖（KGM）；β-葡聚糖酶 [gap=548]Key words: beverage；konjac flour；konjac glucomannan；β-glucanase
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本文用乙醇沉淀法纯化魔芋葡甘露聚糖做了介绍。
Purification of konjac glucomannan by alcohol in this paper.
结果：在阿司匹林片制备中可以使用魔芋葡甘露聚糖。
Result: Konjack glucomannan can be used in the preparation of the aspirin tablets.
结论：魔芋葡甘露聚糖的粘性优于魔芋粉，可以充分利用。
Conclusion: The viscosity of Konjac Glucomannan is superior to that of Konjac Flour.
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