山葵（Eutrema Wasabi MAxim）原产中国和日本，是一种经济价值很高，出口创汇能力强的调味品蔬菜兼药用植物。是生鱼、海鲜必不可少的高级调味和杀菌品。
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群团;群联 alliance 山嵛菜(救荒);(山萮于菜) Alliaria wasabi Prantl.;Eutrema wasabi Maxim.;Wasabia pungens Matsum. 蒜素;蒜精 allicin .
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