胡椒蜂蜜饼（Lebkuchen）是纽伦堡的特产，主要材料是：蜂蜜、糖、肉桂、胡椒和面粉等，有的外面会裹上一层巧克力。
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德式姜饼（Lebkuchen）是德国传统的食品，现在的姜饼都经过改良，外面洒上一层糖霜，不但口感丰富，外型也相当讨好。
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当纽伦堡成为“德国第一圣诞都市”之时，纽伦堡的传统节日美食“圣诞姜饼”(Lebkuchen)也随之名扬外洋。
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Nuernberger Lebkuchen 其中以纽伦堡姜饼
Nürnberger Lebkuchen 纽伦堡姜饼 ; 胡椒蜂蜜饼
Lebkuchen-Schmidt 施米特姜饼
der Lebkuchen 胡椒蜂蜜饼
Nuerngettingrger Lebkuchen 其中以纽伦堡姜饼
Oblaten-Lebkuchen 姜蜜饼
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N a biscuit, originating from Germany, usually containing honey, spices, etc 蜂蜜小甜饼
Bakeries 6 crank out old-fashioned gingerbread the "Lebkuchen nurnberg," using the original 17th century recipe.
面包店沿用十七世纪原配方制作出传统姜饼“纽伦堡蜜饯果饼”。
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