然而,L-ASP需要通过耗竭机体血液循环中的门冬酰胺(asparagines,ASN)来发挥其抗白血病细胞的作用,故ASN的耗竭可能会使某些代谢旺盛的正常组织细胞受损,导致各种毒副作用产...
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Vitamin C, ferulic acid, cysteine, NaHSO3 and CaCl2 were used to test their inhibition effect on production of acrylamide in asparagines-glucose reaction system at high temperature.
②以天冬酰胺、葡萄糖在高温下反应建立丙烯酰胺产生的模拟体系,探讨了维生素C、阿魏酸、半胱氨酸、NaHSO_3和CaCl_2对丙烯酰胺产生的抑制作用。
参考来源 - 几种食品添加剂抑制食品中丙烯酰胺产生的研究·2,447,543篇论文数据,部分数据来源于NoteExpress
以上来源于: WordNet
N a nonessential amino acid, a component of proteins 天冬酰胺
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