尤其是当我和Caroline同游巴黎时,发现当地的餐厅喜欢在奶酪之外再浇一层bechamel sauce(奶油酱),这样的croque-monsieur奶味更加香浓,但热量也更恐怖,连Caroline这种光吃不胖的人都忍不住摇头。
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...菜,种类很多,其中棕色的布朗沙司(Brown Sauce)、黄色的黄色肉沙司(Yellow meat Sauce)、白色的奶油沙司(Bechamel Sauce)、浅黄色的荷兰沙司(Holland Sauce)是具有代表性的基本沙司。
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...酿成金黄色备注1:贝夏美(法文béchamel)法王路易十四的御厨之一,平生对于法餐的成长建树颇多备注2:贝夏美酱汁(bechamel sauce)路易十四御厨贝夏修饰头发现的一种由牛油、干酪、小麦磨成的粉等制成的一种白的色彩调味汁x备注3:宽面粉做的细条状食品(lasagna...
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同义词: white sauce bechamel
以上来源于: WordNet
Like a bechamel sauce, the resulting book is sometimes smooth, but occasionally lumpy.
像白酱汁一样,这本集结成册的书有时平顺,偶尔也有起伏。
Mix the chicken meat with half of the bechamel sauce and grated nutmeg, salt and pepper.
鸡肉与半份白汁拌匀, 加入盐、胡椒粉及豆蔻粉调味。
A vegetarian lasagne may not use meat but it still has a rich bechamel sauce, Cheddar cheese and egg pasta, bringing in about 450 calories and 20g of fat per serving.
比如素宽面里没有了肉,但仍然有厚重的调味酱、英式硬乳酪和鸡蛋意面,每份约含有450卡的热量和20克脂肪。
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