...见手青的生长环境 牛肝菌科大部分属种南北均有分布，少数仅见于南方热带地区。牛肝菌属广布于温带地区，也兼布于亚热带和热带地区。牛肝菌属（Boletus）是中国南北松栎林下较习见的属。牛肝菌属为外生菌根菌，有较强的专性共生能力。
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Boletus edulis 美味牛肝菌 ; 牛肝菌 ; 美味牛肝
Boletus aereus 黑牛肝菌
Braised Tofu with Boletus 牛肝菌红烧豆腐
Braised Boletus in Chicken Oil 鸡油牛肝菌
Yu-Shiang Boletus 鱼香牛肝菌
Boletus speciosus 小美牛肝菌 ; 华美牛肝菌
Boletus luridus 褐黄牛肝菌 ; 和外生菌根真菌 ; 红网牛肝
The content ranges of protein, fat, coarse fiber of these boletus were 4.38-5.42 g/100g, 2.47-3.07 g/100g, 1.23-1.56 g/100g, respectively. The content ranges of ion, calcium, zinc were 1.96 -3.80 mg/100g, 14.6 -29.8 mg/100g, 0.65 -0.97 mg/100g, respectively.
从牛肝菌的成分、毒理学的评价以及不同方法处理后的牛肝菌的高效液相色谱(HPLC)图谱三个方面对其安全性和去毒方法进行了研究，获得以下实验结果：1，四种牛肝菌蛋白质的含量范围为4.38～5.42g／100g，脂肪含量范围为2.47～3.07g／100g，粗纤维的含量范围为1.23～1.56g／100g，铁、钙、锌的含量范围分别为1.96～3.80mg／100g、14.6～29.8mg／100g、0.65～0.97mg／100g。
参考来源 - 四种牛肝菌食用安全性评价及控制措施研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
同义词： genus Boletus
以上来源于: WordNet
N any saprotroph basidiomycetous fungus of the genus Boletus, having a brownish umbrella-shaped cap with spore-bearing tubes in the underside: family Boletaceae. Many species are edible 牛肝菌属真菌
Objective to analyze the chemical ingredients of wild Boletus and observe its genetic toxicity on mice.
目的了解野生牛肝菌的化学成分及对小鼠的遗传毒性。
Try the speciality of the house, the incomparable home-made ravioli, stuffed with boletus, veal or spinach!
您可以品尝餐厅的特色菜，那就是无与伦比的自制意大利水饺。水饺的馅料包括牛肝菌、小牛肉或菠菜！
Conclusion The wild Boletus is an edible wildlife mushroom with high protein, various mineral elements, and it has no genetic toxicity.
结论野生牛肝菌是一种富含蛋白质和各种矿物元素、无致突变性的野生菌。
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