过冷度
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degree of overcooling
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The solidification process of liquid steel is forming and growing pro cess of crystal nucleus, and formation of crystal nucleus depends on overcooling degree and solid particles in liquid steel.
钢水的凝固过程是晶核的形成及长大过程，而晶核的形成则依靠钢水的过冷度和钢水中的固体质点。
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