果醋是以水果，包括棠梨、山楂、桑葚、葡萄、柿子、杏、柑橘、猕猴桃、苹果、西瓜等，或果品加工下脚料为主要原料，利用现代生物技术酿制而成的一种营养丰富、风味优良的酸味调味品。它兼有水果和食醋的营养保健功能，是集营养、保健、食疗等功能为一体的新型饮品。科学研究发现，果醋具有多种功能。
《饮料工业》杂志|活性炭负载壳聚糖对香蕉皮果醋澄清作用的研究 关键词： 活性炭；壳聚糖；果醋；澄清剂 [gap=557]Key words: activated carbon；chitosan；fruit vinegar；clarifier
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《饮料工业》杂志|苹果醋高产醋酸菌的筛选 关键词： 果醋；醋酸菌；筛选 [gap=646]Key words: apple vinegar； acetic acid bacterium； selection and identification
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苹果醋 Apple Cider Vinegar ; Apple Vinegar ; cider vinegar ; Apple Cider ; apple vinegar
苹果醋粉 Apple Cider Vinegar powder
苹果醋冰蜜茶 Apple Vinegar With Honey
水果醋 fruit vinegar ; WHITE DRESSING
果醋饮料 fruit vinegar drink ; Fruit Vinegar Beverage ; cider vinegar drink ; nicotinic acid drink
醋果醋 wine vinegar
蓝莓果醋 blueberry vinegar
果醋醋杆菌 Acetobacter acetigenoideum
苹果醋片 Apple Vinegar chewable tablet
This study used citrus as study object, processed a new generation of health drink梥tudy on citrus fruit vinegar and its beverage.
本研究以柑桔为研究对象，进行新一代健康饮品——柑桔果醋及果醋饮料的研究。
参考来源 - 柑桔果醋及柑桔果醋饮料的研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
果醋是一种具有保健、预防疾病等功能的食品。
Fruit vinegar is a food with health-caring and disease-preventing functions.
对柑桔果醋的过滤除菌工艺及橙醋饮料的制作进行了研究。
Filtration and degerming technology of orange vinegar and manufacture of its beverage were studied.
目的：以杨梅为原料，探讨杨梅果醋及果醋饮料生产工艺条件。
Objective: The production processing of waxberry vinegar and waxberry beverage was discussed in this paper.
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