烤鸭是中国名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。 烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期的建康，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都应天（南京）后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“南京烤鸭”。
... die Zunge 舌头 gebratene Ente/geröstete Ente 烤鸭 gemischter Rost 铁扒，铁板烧 ...
基于188个网页-相关网页
北京烤鸭 Peking Duck ; Roast Beijing Duck ; Beijing roast duck ; Roast duck ; beijing roast duck
冷烤鸭 cold roast duck ; cold roas
烤鸭冻粉 roast duck jelly
酸菜烤鸭 roast duck with sour cabbage
烤鸭素菜 Roast duck with vegetable
辣酱烤鸭 Roast chicken in chili sauce
烤鸭餐 Crispy Duck
第八道烤鸭 Peking Duck ; Chow Mein
全聚德烤鸭 Quanjude Roast Duck ; Quanjude Roast Duck Restaurant ; Quanjude
应用推荐