致癌物 严格地说只是致癌的外部因素。这些外因大致可以分为化学致癌物、物理致癌物、生物致癌物和食物致癌物。化学致癌物包括天然的和人工合成的物理致癌物或致癌方式有慢性机械刺激、电磁场、X线、放射线、放射性物质等，都和癌症的发生有一定的关系。生物致癌物包括病毒、细菌、寄生虫等。能在人类或哺乳动物的机体诱发癌症的物质。确定一种物质是否具有致癌作用，主要通过动物实验和人群流行病学调查。致癌物根据性质可分为化学性致癌物物理性致癌物和生物性致癌物。
而梨越发是梨汁(Pear juice)含有 的抗癌物足够，能够撤消或袪除致癌物(Carcinogens)，在肯定水平上维护胃肠免受癌症之害。这一生我只牵你的手.
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致癌物质 carcinogen ; cancer-causing toxins ; carcinogenic substance ; Hair dye is carcinogenic
化学致癌物 chemical carcinogen
终致癌物 ultimate carcinogen
间接致癌物 indirect carcinogen ; indirect acting carcinogen ; secondary carcinogen
抗致癌物 [药] anticarcinogen
直接致癌物 direct acting carcinogen ; direct carcinogen
可疑致癌物 suspected carcinogen
近致癌物 proximate carcinogen
前致癌物 procarcinogen
椰菜、抱子甘蓝和卷心菜属于绿色组蔬菜，都是十字花科蔬菜并且含有强有效的致癌物阻断剂。
Included in the green group of vegetables are broccoli, Brussels sprouts, and cabbage are cruciferous vegetables and contain powerful carcinogen blockers.
亚硝酸盐和硝酸盐被认为是强力致癌物。
Nitrites and nitrates have long been recognized as potent carcinogens.
据认为，丙烯酰胺可能是一种人类致癌物。
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