辣酱是一种酱料,由牛肉酱、香辣银鱼、鲜肉丝油辣椒、鲜鸡丝油辣椒、鲜牛肉油辣椒、辣子虾、香油辣椒等材料熬制而成。 主要制作方法是选成熟新鲜、红色辣椒为原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹杆不断搅拌,洗去粘附的泥纱等污物,捞起装箩沥干,倒入电动剁椒机,加盐腌制。
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萨尔萨辣酱 salsa
辣酱油 worcestershire sauce ; chili sauce ; pungent sauce ; Worcester sauce
酸辣酱 Sour& Spicy Sauce ; das Chutney ; PICKLES & CHUTNEYS
八宝辣酱 eight treasures in hot sauce ; Eight Delicacies in Hot Sauce ; Redxb ; Eight-Preciousness Hot Sauce
加辣酱油的蛋黄酱 Russian dressing
辣酱杂菜 Mixed vegetable with chili sauce
辣酱烤鸭 Roast chicken in chili sauce
甜辣酱 Sweet Chili Sauce ; Spicy sauce ; Sweet sauce ; sweet chili sauce
辣酱炒鸡丁 Stir-fried chicken with chili sauce ; chicken with chili sauce
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