胶原蛋白分子单元是由三条 polypeptides 所组成的三股螺旋结构 (Triple-helical structure) 。不同来源的胶原蛋白分子的 polypeptide( 亦称 a chain) 组成份有些差异性 ( 但相似 ) ，故不同 a chain 的组合可组成不同形式...
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三股螺旋结构
Three helical strands
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