固体熔化过程中，在一定温度下，固也比称为固体脂肪指数(solid fat index, SFI)。 2)塑性：在室温下表现为固体的脂肪，实际上是固体脂和液体油的混合物，两者交织在一起，用一般的方法...
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固体熔化过程中，在一定温度下，固也比称为固体脂肪指数(solid fat index, SFI)。
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即为固体脂肪指数 solid fat index ; SFI
为固体脂肪指数
Is the solid fat index
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