当机体处于禁食、饥饿或交感神经兴奋时,储存在脂肪细胞中的脂肪经脂肪动员水解为游离脂肪酸(free fatty acid,FFA)和甘油(glyceride),并释放入血以供其他组织氧化利用。
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当机体处于禁食、饥饿或交感神经兴奋时,储存在脂肪细胞中的脂肪经脂肪动员水解为游离脂肪酸(free fatty acid,FFA)和甘油(glyceride),并释放入血以供其他组织氧化利用。
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当机体需要时，甘油三酯可逐步水解为游离脂肪酸（free fat acid, FFA）及甘油并释放入血以供其他组织氧化利用，这一过程称为脂肪动员。调节这一过程的关键是代谢酵素。
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以百里酚兰为指示剂，用氢氧化钠标准滴定溶液测定植物油中游离脂肪酸。
To determine the free fatty ac id in vegetable oil with NaOH's standard titration solution, using Thymol Blue as its indicator.
在人体消化系统中分解脂肪的关键酶是胰脂肪酶，它可将脂肪中甘油三酯分解为甘油一酯与游离脂肪酸。
In humans, pancreatic lipase is the key enzyme responsible for breaking down fats in the digestive system by converting triglycerides to monoglycerides and free fatty acids.
[方法]以百里酚兰为指示剂，用氢氧化钠标准滴定溶液测定植物油中游离脂肪酸。
[Methods] to determine the free fatty ac id in vegetable oil with NaOH's standard titration solution, using Thymol Blue as its indicator.
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