乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有刺激性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂 乙酸乙酯对空气敏感，吸收水分缓慢水解而呈酸性。乙酸乙酯溶水(10%ml/ml)；能与氯仿、乙醇、丙酮和乙醚混溶；能溶解某些金属盐类（如氯化锂、氯化钴、氯化锌、氯化铁等）反应。
3、乙酸乙酯（Ethyl acetate）：乙醇和乙酸经过酯化作用的产物，乙酸含量高的酒更容易产生。通常是由污染性的酵母引起的微生物污染。
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乙酰乙酸乙酯 [有化] ethyl acetoacetate ; acetoacetic ether ; EAA ; acetoacetic acid ethyl ester ; ethyl acetoacetate
氯乙酸乙酯 [有化] ethyl chloroacetate ; Chloroethyl Acetate ; ethylchloroacetate ; benzoic acid
三氟乙酸乙酯 Ethyl trifluoroacetate ; Trifluoroacetic Acid Ethyl Ester ; TFAE ; ETFA
溴乙酸乙酯 bromoacetate ; bromoacetic acid ethyl ester ; Ethyl 2-bromopropionate
二氟乙酸乙酯 Ethyl difluoroacetate ; DFAE ; Ethyl difl
氰乙酸乙酯 Ethyl cyanoacetate ; ECYA ; cyanoacetic acid ethyl ester ; Malonic acid ethyl ester nitrile
苯乙酸乙酯 Ethyl phenylacetate ; phenyl acetic acid ethyl ester ; Ethyl phenyla
巯基乙酸乙酯 Ethyl 2-mercaptoacetate ; Ethyl thioglycolate ; Ethyl 2-mercaptoa
氟乙酸乙酯 ethyl fluoroacetate ; Fluoroethyl acetate ; Fl ; ethylfluoroacetateCASRN
The cosolvent used in the experiment included ethanol, propanol, ethylene glycol and ethyl acetate.
实验中用到的夹带剂有：乙醇、乙酸乙酯、乙二醇、正丙醇。
参考来源 - 3，5In order to avoid extracting the carbohydrate in apples, polyphenols in apple samples were extracted by ethylacetate.
提取苹果中的多酚时，为避免将糖类等物质共同提取出来而影响多酚的纯化和测定，采用乙酸乙酯为提取剂，将苹果多酚从样品的水溶液中提取出来。
参考来源 - 苹果多酚的高效液相色谱检测方法的建立It was found that ethyl acetate layer and water layer were antiinflammative while water layer was bacteriostatic.
发现乙酸乙酯层和水层是抗炎有效部位，水层是抑菌有效部位。
参考来源 - 感冒清热颗粒质量控制方法和活性研究·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
在氟化钾催化下， 芳香醛与氰乙酸乙酯发生克脑文格尔缩合反应，得到高产率的缩合产物。
The knoevenagel condensation of aromatic aldehydes with ethyl cyanoacetate proceeds smoothly in the presence of potassium fluoride giving products in high yield.
不会再乙酸乙酯混合物里增长！
再用乙酸乙酯萃取花生蛋白。
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