《饮料工业》杂志|乳酸菌羊乳饮料的稳定性研究 关键词： 乳酸菌羊乳饮料；稳定性；乳化剂 [gap=572]Key words: Lactobacillus goat milk beverage；stability；emulsifiers
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乳酸菌羊乳饮料
Lactobacillus goat milk beverage
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对影响乳酸菌羊乳饮料稳定性的因素进行了研究。
The factors influencing the stability of Lactobacillus goat milk beverage are studied.
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