该色素的80％丙酮水溶液抽提液和原色素液 的吸收光谱都显示了与文献报到的亚硝基亚铁血红素（DNFH） 的吸收光谱相一致，证明其化学结构的相似性。 亚硝基血红蛋白色素的微胶囊化，壁材采用β—环状糊精， 变性淀粉。
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二亚硝基亚铁血红素 DNHF
亚硝基亚铁血红素
Ferrous nitrosoheme
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