传质过程是物质的传递过程。物质由于浓度差可在一相内传递，也可在相际间传递．即由一相向另一相传递。如煤气生产中，焦炉煤气中的粗苯在浓度差作用下溶解到洗油中的过程，氨溶于水中的过程，水分向空气中蒸发的过程等。传质过程是城市燃气、化工、冶金、医药及轻工工业等生产中的重要过程。它包括吸收、吸附、蒸馏、精馏、萃取及干燥等许多单元操作。
分离过程本质上可以称之为传质过程。
Separation processes can essentially be termed as mass transfer processes.
扩散系数是传质过程的一个重要参数。
Diffusivity is an important parameter of the mass transfer process.
传质过程，包括气体吸收，蒸馏，萃取，吸附，干燥。
Mass transfer processes, including gas absorption, distillation, extraction, adsorption, drying.
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