本实验以蔗糖为原料微波固相合成低聚蔗果糖(W-FOS),并对合成产物W-FOS及副产物5-HMF的抗氧化和免疫功能性进行研究。
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蔗果低聚糖 Fructo-oligosaccharide
蔗果低聚果糖 fructooligosaccharides
低聚蔗果糖
Fructose oligosaccharide
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