低聚麦芽糖，是采用优质淀粉为原料，通过酶的作用，经过液化、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的。低聚麦芽糖包括仅包含有α-1，4糖苷键的直链低聚麦芽糖和含有和α-1，6糖苷键的支链低聚麦芽糖（又称低聚异麦芽糖）。类似水溶性植物纤维，具有易消化、低甜度、低渗透特性，可延长供能时间，增强肌体耐力，抗疲劳等功能，代表糖类为异麦芽糖、潘糖和异麦芽三糖等。
...构成，分子间以α（1，4）糖苷键连接而成，介于淀粉和淀粉糖之间的一种碳水化合物，在国内以低聚麦芽糖（Maltooligosaccharide）为代表。
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5毫克 维生素B5(pantothenic acid):5毫克 维生素B12(vitamin B12):0.005毫克 低聚麦芽糖(Maltose oligosaccharide):10克 葡萄糖(glucose):10克 无糖版本的动魅口香糖,不含有果糖与葡萄糖两种成分,但却多添加了功能性低聚麦芽糖(Malto..
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... 氮兰四唑nitroblue tetrazolium chloride(nbt) 低聚麦芽糖d-maltose 低聚异麦芽糖isomaltose hypgather ...
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三氯蔗糖/三氯代蔗糖/蔗糖素/Sucralose 低聚异麦芽糖/低聚麦芽糖/Isomalto-oligosaccharide 麦芽糖醇/氢化麦芽糖/4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇/Maltitol ..
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低醇啤酒专用糖浆的发酵度比普通麦汁和低聚麦芽糖浆的发酵度低，且含有较低的麦芽糖和葡萄糖。
The fermentation degree of the specific syrup was lower than that of common wort and glucosidase malt syrup. Besides, the syrup contained lower maltose and glucose.
重点对低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚麦芽糖和低聚木糖等几种典型的功能性低聚糖结构及应用进行了分析，并概括介绍了功能性低聚糖在食品、饲料、农药等领域的应用。
This paper was focused on analysis of the structure and application of several typical functional oligosaccharides, such as oligo-isomaltose, oligo-fructose, oligo-maltose, oligo-xylose, and so on.
就低聚异麦芽糖的生理功能及其在食品、医疗保健和饲料等领域中的应用进行了综述。
Isomalto oligosaccharide has strong physiological function. Isomalto oligosaccharide's physiological function and the application in food, medical care and forage field were introduced in this paper.
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