...gh Molecular Weight Glutenin Subunit ， HMW-GS ）和低分子量谷蛋白亚基（ Low Molecular Weight Glutenin Subunit ， LMW-GS ），其中高分子量谷蛋白仅占总面筋蛋白的 10% 左右，但却与面粉加工品质有着更密切的关系。
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...标分析 High Molecular Weight Glutenin Subunit ， HMW-GS ）和低分子量谷蛋白亚基（ Low Molecular Weight Glutenin Subunit ， LMW-GS ），其中高分子量谷蛋白仅占总面筋蛋白的 10% 左右，但却与面粉加工品质有着更密切的关系。
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初步探讨了小麦醇溶蛋白和低分子量谷蛋白亚基（LMW-GS）高效毛细管电泳（HPCE）分离的分辨度及其重复性。
The resolution and reproducibility of wheat gliadin and low-molecular weight glutenin subunit (LMW-GS) separations by high-performance capillary electrophoresis (HPCE) were studied.
小麦籽粒谷蛋白亚基包括高分子量谷蛋白亚基(HMW - GS)和低分子量谷蛋白亚基(LMW - GS)，大量研究表明HMW - GS与面包烘烤品质有密切关系。
Wheat gluten (glutenin) subunits include high molecular weight glutenin subunits (HMW-GS) and low molecular weight subunits (LMW-GS), and HMW-GS relate to the bread properties closely.
麦谷蛋白在还原条件下分解为高分子量麦谷蛋白亚基(HMW - GS)和低分子量麦谷蛋白亚基(LMW - GS)。
In the reductive condition, glutenin can be divided into high molecular weight glutenin (HMW-GS) and low molecular weight glutenin (LMW-GS).
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