果实含有辣椒碱(Capsaicin)、高辣椒碱(Homosicin)、壬醯香荚兰胺(Noroyl vanillylamide)等。色素有辣红素(Capsanthin)、胡萝卜素(Carotene)。
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壬酰香荚兰胺
Nonylvanillamine
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