多元不饱和脂肪(英语：Polyunsaturated fat)是两类不饱和脂肪之一，分子中有多于一个双键，相比之下单元不饱和脂肪则只有一个双键，其余为单键。它必须从食物中摄取。常见的这类脂肪包括亚麻油酸及次亚麻油酸。红花籽油、粟米油、大豆油、葵花籽油及果仁均相对含有较多这类脂肪。这类脂肪在室温下呈液体状。
单元不饱和脂肪 ( Monounsaturated Fats )与多元不饱和脂肪(Polyunsaturated Fats)是好的脂肪.
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多元不饱和脂肪酸 polyunsaturated fatty acid ; Polyunsaturated fat ; Omege Fatty Acids
长链多元不饱和脂肪酸 LCP Milupan
属于多元不饱和脂肪酸 Polyunsaturated Fatty Acids ; PUFAS
多元不饱和脂肪(如：大多数植物油)会构成最大的危害。
Polyunsaturated fats, such as most vegetable oils, may pose the biggest risk.
所以有钱的聪明孕妇们吃很多的富含多元不饱和脂肪酸的食物。
Smart mothers-to-be in the rich world take plenty of these fatty acids.
多元不饱和脂肪主要有两种：欧米伽-3脂肪酸和欧米伽-6脂肪酸。
There are two main types of polyunsaturated fats, or PUFAs: omega-3 fatty acids and omega-6 fatty acids.
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