奶酪火锅是瑞士的传统饮食之一,瑞士有很多传统的奶酪饮食一定不会令人感到惊奇,其中最著名的是奶酪火锅(Fondue)和奶酪板烧(Raclette)。这两道菜都是用溶化的奶酪制作而成,填充加热,所以通常在冬天食用。
首先是Brasserie de L'M,奶酪火锅(Fondue Formula)是该店的特色。锅底是当地特产的三种奶酪(Chèvre , Reblochon, Tomme)加白葡萄酒放在热坩埚里融化搅拌而成。
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瑞士奶酪火锅 Swiss Fondue ; cheese fondue ; Ariadna De Raadt - Fotolia
魔幻厨艺秀-奶酪火锅 Cheese Fondue Cooking
传说奶酪火锅是由两位住在阿尔卑斯山的牧羊人发明的。
Legend has it that the cheese fondue was created by two shepherds in the Alps.
而瑞士地图则以奶酪,奶酪火锅,阿尔卑斯山和罗杰·德勒的照片为特色。
Switzerland's map features cheese, fondue, the Alps and a picture of Roger Federer.
一起看一部都没看过的电影,听一场音乐会,或者吃一次节奏缓慢点儿的晚餐,奶酪火锅就是个不错的选择。
Watch a movie neither of you have seen before, go to a concert, or enjoy a slow dinner like a fondue.
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