如苯丙氨酸解氨酶(phenylalanine ammonia-lase, pal)，该酶存在于肝脏中，负责饮食中部分苯丙氨酸的降解，其降解产物氨和转苯乙烯酸对pku患者无害。
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如苯丙氨酸解氨酶
Such as phenylalanine ammoniase
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与抗病性相关酶类的活性，如苯丙氨酸解氨酶（PAL）、多酚氧化酶（PPO）活性均高于对照。
The activity of resistance-related enzymes, such as phenylalanine ammonia-lyase (PAL), polyphenol oxidase (PPO) and peroxidase (POD) were higher than that of control.
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