苦荞麦为蓼科(polygonaceae)荞麦属植物,学名鞑靼荞麦(tartarian buckwheat),又名野荞麦、鞑靼荞、万年荞、野南荞,主要分布于中国西南、中南、华北等地区[4-5]。苦荞
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学名鞑靼荞麦
The scientific name is Tartar buckwheat
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