7、能按捺果蔬贮存期间果实的脂氧合酶(LDX)的活力，从而按捺丙二醛的(MDA)的产生，提高细胞膜的通透性，防止细胞的脂膜过氧化，从而降低了果蔬细胞膜脂氧化程度，提高细胞膜...
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实的脂氧合酶
Solid lipoxygenase
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