橄榄油富含单不饱和脂肪酸(Mono-unsaturated fatty acid, MUFA),此外橄榄油还含有多种维生素、人体必需的微量元素以及抗氧化物质。
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富含单不饱和脂肪酸
Rich in monounsaturated fatty acids
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顺式单不饱和脂肪酸天然存在,特别富含于芥花籽油和橄榄油中。
Cis monounsaturated fat is naturally occurring and is particularly high in canola and olive oil.
youdao
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