寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”，在夏历冬至后一百零五日，清明节前一二日。是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗鸡等风俗，寒食节前后绵延两千余年，曾被称为民间第一大祭日。寒食节是汉族传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日。后来因为寒食和清明离的较近，所以人们把寒食和清明合在一起只过清明节。
随着时间的推移，寒食节被清明扫墓所代替了。
汉魏六朝时，流行在寒食节吃粥，这在《荆楚岁时记》里就有记载。
During the Han, Wei and Six Dynasties, porridge was a popular food for the Cold-Food Festival, which was recorded in Jingchu Suishiji (Festivals in the Jingchu Area).
清明节当天一般是不煮食物，只吃冷的润饼，这是源于寒食节的习俗。
The Tomb-sweeping Day is generally not cook food, only eat cold run cake, which is the source of the cold food festival.
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