...oyal Street（504-581-5804）。到餐馆吃饭，如果不小心把手划个小口。除了礼拜一的红豆米饭，小龙虾浇饭(Crawfish Etouffee)：前面说过的海鲜稀饭和炸鲇鱼、加勒比和非洲的影响，又可以称为克里欧。这里的人最讲究的一个词叫做Lagniappe。
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...馅饼（Pot Pie）的美国传统食物，不过内馅由其他肉类变成了小龙虾。 据路易斯安那州的州长所说，他最爱的是小龙虾浇饭（Crawfish Etouffee），这种浇饭是把小龙虾，面粉，洋葱，辣椒，香辛料等等等等食材一起炖成粘稠的炖海鲜，然后浇在米饭上一起吃。
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