184.1328 食品添加剂山嵛酸甘油酯（Glyceryl behenate）
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油酯 中文名称 山嵛酸甘油酯 英文名称 Docosanoic acid glycerol ester 中文别名 山嵛酸甘油酯 分 子 式 C25H50O4 用 途 用于油类的增稠剂 本公司还供应上述产品的同类产品： 山嵛酸甘油酯 二巯基丙醇,十六
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一山嵛酸甘油酯 Behenin
三山嵛酸甘油酯 Tribehenin
山嵛酸甘油酯
Glyceryl behenate
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【性状】 本品为白色或类白色粉末或硬蜡块，有微臭味。 在三氯甲烷中溶解，在水或乙醇中几乎不溶 熔点 应为65～77℃，依法测定（附录Ⅵ C）。 酸值 应不大于4 (附录Ⅶ H)。 碘值 取本品3.0g，依法测定(附录Ⅶ H)应不大于3。 皂化值 应为145～165(附录Ⅶ H)。 过氧化值 应不大于6（附录Ⅶ H）。
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