花馒头 中文名:开花馒头 英文名:Blossom steamed bread 主要食材:精粉500克,白糖150克,发酵粉10克,青红丝少许,面粉适量 分类:馒头 口味:色泽洁白,形似棉花怒放,软绵香甜。 开花馒头的简介开花馒头,又名白银
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... 小馒头 time waits for no one ; B CUP ; country roads take me home 开花馒头 Patterned Bun 戏说馒头 like acount of steamed bread ...
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开花馒头
Flowering steamed bun
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采用部分食盐代替蔗糖,并添加南瓜泥和豆渣制成低糖保健开花馒头。
Adding minced pumpkin, bean dregs, NaCl and sucrose, a kind of healthy steamed bun with low content of sucrose was developed.
youdao
开花馒头,又名白银如意。色白暄软,香甜可口,顶花四瓣,而且瓣色是桃红色的,自然而俏丽,成为中国的特色传统面食名点。其制作工艺相当严格,面和好后需经过两次发酵,再加碱水揉匀、揉透,且蒸时需用大火蒸20分钟。由于制作的开花馒头色、香、味、形俱佳,传统风味浓而很受欢迎。
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