异抗坏血酸，分子式C6H806，相对分子质量176.13。白色至浅黄色结晶，干燥状态下在空气中相当稳定，而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。其抗氧化性能优于抗坏血酸，并且价格便宜，虽然无抗坏血酸的生理作用，但是也不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收。在肉制品中应用广泛。
同时，2KGA还是合成除莠化合物、糠醛、D-阿拉伯糖、D-核酮糖和D-异抗坏血酸(erythorbic acid,EA)及其钠盐(sodium erythorbate,EN)的前体。其中，作为食品添加剂EA(EN)的前体是其最主要的用途。
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... 异间苯二甲腈 isophthalodinitrile 异抗坏血酸 iso ascorbic acid 异抗坏血酸钠 d-sodium erythorbate ...
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正 D-异抗坏血酸(D-isoascorbic acid),又名赤藻糖酸,D-阿拉伯(糖型)抗坏血酸,异维生素C,是一种有很强还原性的有机酸,L-抗坏血酸的一种旋光异构体。在国外 .
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... arabitol 阿拉伯糖醇 araboascorbic acid 异抗坏血酸 arabogalactan 阿拉伯半乳聚糖 ...
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异抗坏血酸钠 sodium erythorbate ; sodium D-isoascorbate ; didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone ; D-Sodium isoascorbiate
D-异抗坏血酸 D-Isoascorbic acid ; D-Erythorbic acid ; d-erythro-hex-2-enonic acid gamma-lactone monosodium salt ; D-Isoasco
D-异抗坏血酸钠 Erythorbic Acid Monosodium Salt ; Sodium D-isoascorbate ; SODIUM ERYTHORBATE ; D-Sodium isoascorbiate
异抗坏血酸盐 erythorbate
D-异抗坏血酸钠盐 didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone ; dideh
一水异抗坏血酸钠 SODIUM ISOASCORBATE MONOHYDRATE
异抗坏血酸钙 calcium isoascorbate
异抗坏血酸钠一水合物 Sodium isoascorbate monohydrate
L-异抗坏血酸 L-isoascorbic acid
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