bomb calorimeter
食物能值通常用氧弹量热计，或称弹式热量计(bomb calorimeter)进行测定，这是一个弹式密闭的高压容器，内有一白金坩埚，其中放入待测的食物试样，并充以高压氧，使其置于已知温度和体积的水浴...
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氧弹式热量计 oxygen bomb calorimeter
弹式量热计 bomb calorimeter
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