...这一步是生物合成花色苷和CT的最后一个共同步骤,即: DFR可催化二氢栎皮黄酮(Dihydroquercetin,DDQ)生成无色花青素(Leucocyanidin)、 二氢堪非醇(Dihydrokaempferol,DDK)生成无色花葵素(Leucopelargonidin)和二氢 杨梅黄酮(Dihydromyricctin,DDM)生成无色花翠素...
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1.3 无色花青素(Leucoanthocyanins):既羟基--黄烷醇及其盐,包括花白素及花青素,茶叶中花白素占干物质的2%～3%,花青素占0.01%左右。
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和无色花青素加双氧酶 leucoanthocyanidin dioxygenase ; LDOX
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