柠檬酸钠（sodium citrate）， 别名枸橼酸钠，是一种有机化合物，外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳定, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热至150℃失去结晶水。易溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他有机溶剂，过热分解，在潮湿的环境中微有潮解，在热空气中微有风化，其溶液 pH 值约为8。[1] 柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作酸度调节剂、风味剂、稳定剂；在医药工业中用作抗血凝剂、化痰药和利尿药；在洗涤剂工业中，可替代三聚磷酸钠作为无毒洗涤剂的助剂；还用于酿造、注射液、摄影药品和电镀等。
柠檬酸钠
网络释义专业释义
...枸椽酸，最常用的酸度调节剂，具有温和爽快的酸味，常含一分子结晶水，可按生产需要适量添加；2、柠檬酸钠（trisodium citrate）：又名枸椽酸钠，柠檬酸三钠，与柠檬酸钠复配使用；作为食品添加剂有专门对应的国标，最新标准为GB6782-2009 ，可按生产需要适量...
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双语例句原声例句
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从这个意义上讲，它类似于柠檬酸钠。
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另外还生产食品添加剂柠檬酸钠、檬酸钾。
It also produces food additive such as sodium citrate, potassium citrate.
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介绍柠檬酸钠的制备方法和它的原理及工艺。
Introduce making method and its principle and craft of citric acid sodium.
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And they wanted to use a soluble salt of citric acid, so they could have used sodium, they could have used potassium.
而且他们想用一种柠檬酸的可溶性盐，他们本可以用钠，也可以用钾。
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