榆钱菠菜（学名：Atriplex hortensis L.）是藜科，滨藜属一年生草本植物，高可达2米，茎直立，粗壮；枝斜伸，有绿色色条。叶片卵状矩圆形至卵状三角形，两面均为绿色，下面稍有粉，全缘或具不整齐锯齿；花序穗状圆锥状，腋生及顶生；雌花二型：有花被雌花的花被裂片矩圆形，无苞片；种子横生，扁球形，种皮薄壳质，黑色，有光泽。8-9月开花结果。 原产欧洲，中国北方各省多见栽培。榆钱菠菜是一种耐寒、耐干旱的蔬菜.在碱土中生长茂盛 榆钱菠菜可供蔬菜食用。 （概述图参考来源：中国植物图像库 ）
目前，国内外学者已陆续从菠菜（Spinacia oleracea）、 甜菜（Beta vulgaris）、榆钱菠菜（Atriplex hortensis）、 大麦（Hordeum vulgare L.）、三角叶滨藜（Atriplex triangularis）等植物中克隆了BADH基因。
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野榆钱菠菜 Atriplex aucheri ; aucheri moq
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