发酵坛子肉软罐头食品加工技术研究_食品科学_毕业设计论文网 关键词:发酵肉;腌制;正交试验:自然发酵;工艺发酵助剂 [gap=785]Key words: Fermented meat ; Alted ; Orthogonal test ; Folk craft manufacture 共2页:
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正交试验自然发酵
Orthogonal test of natural fermentation
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