气调贮藏是指通过调整和控制食品储藏环境的气体成分和比例以及环境的温度和湿度来延长食品的储藏寿命和货架期的一种技术。在一定的封闭体系内，通过各种调节方式得到不同于正常大气组成的调节气体，以此来抑制食品本身引起食品劣变的生理生化过程或抑制作用于食品的微生物活动过程。
文章详细信息 关键词： 气调贮藏;;品质;;大米 [gap=752]Keywords: storage in controlled atmosphere; quality; rice
基于682个网页-相关网页
1.2.1 气调贮藏的原理和分类 气调贮藏(controlled atmosphere storage, CA)是调节气体贮藏的简称，是指将果 蔬存放在一个相对密闭的贮藏环境中，根据果蔬贮藏的需要调节贮藏环境中O...
基于48个网页-相关网页
调气贮藏的概念 气调贮藏（Controlled Atmosphere）是调节气体成分贮藏的简称。是将产品放 在一个相对密闭的环境中，以改变贮藏环境中的气体成分来实现长期贮藏新鲜果 蔬的一种方式...
基于36个网页-相关网页
The suitable controlled atmosphere storage could inhibit the activity ofpolygalacturonase and retain firmness of apricot fruits, and the effect of treatmentNo.2(2%O_2+10%CO_2+88%N_2) was most remarkable among all treatments.
14．适宜气调贮藏可抑制杏果贮期PG活性和保持果实硬度，以处理2(2％O_2+10％CO_2+88％N_2)效果为佳。
参考来源 - 减压、臭氧和气调贮藏对杏果实采后生理效应的影响·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
现行的气调贮藏方法可分为二类。
结果表明，适宜的成熟度采收、冷藏以及气调贮藏，是番荔枝贮藏保鲜的有效途径。
The result showed that the efficient methods of the preservation of Annona s quamosa L. fruit are gathering in appropriate mature degree, refrigerating and air-conditioned storage.
主要介绍了黄金梨的贮藏特性、气调贮藏的关键技术及常见贮运病害的综合性防治措施。
The characteristic of storage, the key technology of controlled atmosphere, the integrated prevention and control of the storage diseases were introduced in this paper.
应用推荐