Nobu闻名的招牌菜包罗味增黑鳕鱼（Miso Black Cod）和烧烤酱配神户和牛（Wagyu Beef with Anticucho）。前者将黑鳕鱼在清酒和味增中腌渍后烧烤，尔后者则将日本名品与秘鲁的烧烤酱团结。
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烧烤酱配神户和牛
Barbecue sauce with Kobe Wagyu beef
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