...多的食品跟踪和追溯系统—EAN·UCC系统的原理、内容、组成结构、作用和具体应用实例—《牛肉制品追溯指南》(Traceability of Beef)。除了EAN·UCC系统之外，还介绍了荷兰综合生产链管理系统(IKB)系统、英国的家畜跟踪系统(CTS)等食品信息可追溯系统。
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牛肉制品追溯指南
Guidelines for traceability of beef products
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