甘蓝类蔬菜，主要包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝芥蓝、花椰菜、青花椰菜(西蓝花)等。它们是以叶片、叶球、短缩球茎、花薹、侧芽或花蕾供食用。 除芥蓝外均原产地中海沿岸。都具有肥厚、呈蓝绿色、被蜡粉的叶片，叶脉明显，花及种子较白菜的大。属低温长日照作物，绿体春化型。冬春季栽培，要防止先期抽薹。喜冷凉湿润气候，不耐高温干旱，适应性较强，易栽培。产品耐贮运。周年可栽2～3茬。营养丰富，尤以富含维生素C及钙，供应期长，可供生食、炒食或盐渍加工。
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其它的还包括卷心菜，羽衣甘蓝，芽洋白菜，甘蓝类蔬菜和大头菜。
Other members say collds , cabbage include cabbage, collards, Brussels sprouts, kale and kohlrabi .
采用花药培养获得加倍单倍体(DH)是甘蓝类蔬菜自交不亲和系选育的主要方法之一。
The use of anther culture to create double haploid (DH) lines is popular in breeding of self incompatibility lines of Brassica crops.
记住每天饮食的五要素：补充肝脏需要的维生素还有抗氧化剂；多吃颜色丰富的水果蔬菜；额外的膳食纤维能协助肝脏有效排除毒素；吃甘蓝类蔬菜（如白菜、卷心菜、苤蓝 、 花椰菜等）保护肝脏尤为有效。
To get the vitamins and antioxidants needed by the liver, eat fruit and vegetables in a rainbow of colours. The additional fibre will aid the efficient removal of toxins from your gut.
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