...见的有白肉及红肉两种，富含维生素B2、B3、C、纤维素、葡萄糖及铁、镁、钾等矿物质，且白色的火龙果果皮中有甜菜红素(Betacyanin)，而红肉的火龙果则是甜菜红素含量最多的食物，多种营养素让火龙果有降血压、抗氧化、消火气及改善便秘等功效。
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In addition, the effect of different solvent extraction on betacyanin’s extraction efficiency was also studied.
此外,还研究了不同的预提剂对甜菜红素提取效率的影响。
参考来源 - 盐地碱蓬甜菜红素提取分离及纯化工艺的研究Research content: Modification enatic structure of betanidin; Design synthesized route and validatation to the primary synthesis.
研究内容:改进和修饰甜菜红素的母体结构,并设计合成路线,进行初步的合成验证。
参考来源 - 甜菜红素母体结构的改进及其初步合成·2,447,543篇论文数据，部分数据来源于NoteExpress
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