...物学方法对酒醅中微生物构成及演变情况停止分析白勺同时,也尝试应用温度梯度凝胶电泳(temperature gradient gel electrophoresis,TGGE)技术这一分子生态学方法对酿造不同阶段白勺汾酒酒醅样品停止分析。
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利用温度梯度凝胶电泳 TGGE ; temperature gradient gel electrophoresis
用温度梯度凝胶电泳
Temperature gradient gel electrophoresis was used
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