竹叶抗氧化物(AOB)是采用现代生物工程技术手段从楠竹的嫩叶中提取的、以黄酮和酚酸类化合物为有效成分的天然、营养、多功能的食品抗氧化剂。
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...载(下载次数:44) 关键字: 关键词: 竹叶抗氧化物 冷却羊肉 保鲜 详细介绍: 主要探索竹叶抗氧化物(antioxidant of bamboo，AOB)在冷却羊肉保鲜中的应用效果。
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竹叶抗氧化物
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主要探索竹叶抗氧化物 antioxidant of bamboo
Bamboo leaf antioxidants
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